Женский журнал онлайн - Свои Правила

Клуб женских побед

Курочка под шубой из овощей получается настолько вкусной, что можно "проглотить язык", вкушая это блюдо.Мясо курицы, пропитанное соком овощей, получается в этом блюде необыкновенно вкусным. Но и овощи, тоже во время запекания, тушатся в соусе из мясного сока, они, во время употребления, просто тают во рту. Одним словом, в этом блюде овощи, мясо, масло и сметана удачно дополняют друг друга и создают восхитительную вкусовую гармонию.

Курочка под овощной шубой – блюдо осени

Мясо с овощами, хорошо приготовленное, всегда вкусно. А с осенними, ещё не потерявшими от долгого зимнего хранения все витамины и необходимые минералы, не только вкусно, но и более полезно для организма, чем зимние блюда. Вот и курочка под овощной шубой, приготовленная с осенними овощами понравится всем, кто захочет её приготовить. Зарубежные кулинары в приготовлении горячих блюд мясо курицы тоже не обходят своим вниманием. Пастицата, так называется в Греции пряная курица, в сочетании  с макаронами.

Какие продукты понадобятся:

  • Курица – 1 тушка,
  • Кабачки свежие – 300 г,
  • Морковь – 1 штука,
  • Лук репчатый, среднего размера – 2 штуки,
  • Болгарский перец – 2 штуки,
  • Помидоры свежие, спелые – 4 штуки,
  • Масло сливочное – 200 г,
  • Сметана – 100 мл,
  • Масло растительное – 50 г,
  • Соль, перец чёрный молотый – по вкусу

 

Технология приготовления

Курицу промыть, разделать, нарезать её на кусочки среднего размера, обжарить на растительном масле и выложить в форму для запекания.

С кабачков удалить кожицу и внутреннюю мякоть с семенами, с моркови снять тонкий верхний слой, лук почистить, у болгарского перца удалить сердцевины с семенами. Почищенные лук, морковь и помидоры помыть. У помидоров вырезать основания плодоножек. Лук, кабачки, перец нарезать кусочками (лук – помельче). Морковь и помидоры – кружками. Всё, подготовленное таким образом, уложить в форму на обжаренные кусочки курицы. Причём, они выкладываются в таком порядке, сначала курицу посыпают нарезанным луком, затем укладывается слой кабачков, следующий слой морковь и перец вперемешку, самым верхним слоем укладываются помидоры. Теперь можно посолить и поперчить. Поверх всей этой «овощной шубы» положить сливочное масло, нарезанное кусочками. Затем всё это мясоовощное великолепие заливается сметаной. Форму с приготовленным блюдом поставить в духовку и запекать при температуре 180-200 градусов в течение 30-35 минут. Подавать курочку под овощной шубой к столу, нужно в горячем виде. Мясо курицы, пропитанное соком овощей, получается в этом блюде необыкновенно вкусным. Но и овощи, тоже во время запекания, тушатся в соусе из мясного сока, они, во время употребления, просто тают во рту. Одним словом, в этом блюде овощи, мясо, масло и сметана удачно дополняют друг друга и создают восхитительную вкусовую гармонию.

Удачного приготовления и приятного аппетита!

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
Быстрый рецепт приготовления куриного филе от женского журнала svoipravila.ru
Быстрые рецепты, нежное куриное филе
Подробнее
Рецепт приготовления куриного филе со шпинатом
Рецепты: куриное филе
Подробнее
Куриное филе тушеное с кабачками
Быстрые рецепты. Куриное филе тушеное с кабачками готовится очень быстро!
Подробнее
Автор статьи: Тамара
Карта сайта
Женский онлайн журнал "Свои правила" на страницах которого вы можете узнать об историях успеха отношений, в вопросах воспитания детей, построении карьеры, создании бизнеса и прочитать другие интересные истории побед. Все возможно!

Перепечатка любых материалов возможна только с разрешения администрации сайта
и при условии наличия активной ссылки на журнал svoipravila.ru
© Все права защищены
ООО "Полет"
Подписаться на новости
разработка сайта Рецепты Рекламы