Женский журнал онлайн - Свои Правила

Клуб женских побед

Рецепт для любителей остренького!!! Знаменитое карри по рецепту из Индии!

Это блюдо нельзя отнести к простым рецептам. Чтобы приготовить Карри из баранины вам потребуется найти все необходимые ингредиенты.

Итак, подготавливаем ингредиенты для Карри из баранины:

молодая баранина  - 1 кг

Карри из баранины

лук – 2 ш. среднего размера

Лук для карри из баранины

томатная паста -  1 столовая ложка

томатная паста для мясного блюда

зира (кумин) – 2 чайные ложки

Зира для блюда из баранины

кукурма - 1 чайная ложка

кукурма для карри из баранины

индийская смесь «Гарам масала» - 2 чайные ложки

гарам масала для карри

черный перец -  0,5 чайной ложки

карри из баранины с перцем

чеснок 5-6 зубчиков

чеснок для блюда карри из баранины

корень имбиря – 2-3 см

корень имбиря

кинза -  1  пучок

кинза для карри

кориандр молотый 3 чайные ложки

кориандр для баранины

 

Все готово, и мы начинаем готовить Карри из баранины!

  1. Молодую баранину необходимо помыть, затем высушить. Только после этого нарезаем баранину на куски небольшого размера.
  2. Чистим чеснок и лук. Рубим чеснок мелко, а лук режем кольцами.
  3. Подготавливаем имбирь очищая его и трем на терке.
  4. Берем либо кастрюлю  с толстым дном либо сотейник и обжариваем там кумин, примерно пару минут, затем добавляем туда же лук, имбирь, чеснок и помешивая  жарим еще 3 минуты.
  5. Куски баранины укладываем в кастрюлю, добавляем специи и томатную пасту , все это смешиваем, закрываем кастрюлю крышкой и тушим на небольшом огне пол часа.
  6. Берем помытую и обсушенную  кинзу и мелко рубим.
  7. Добавляем кинзу в мясо, солим и тушим еще минут 5.

К столу блюдо Карри из баранины  подается горячим.

 Надеюсь у вас все получится! Приятного аппетита!!!

Смотрите также рецепт Греческой кухни

исполненный в русском стиле.

 

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
Рецепт рагу из баранины.
Вторые блюда. Вкусное мясное блюдо - Рагу из баранины
Подробнее
Автор статьи: Олеся Конаркова
Карта сайта
Женский онлайн журнал "Свои правила" на страницах которого вы можете узнать об историях успеха отношений, в вопросах воспитания детей, построении карьеры, создании бизнеса и прочитать другие интересные истории побед. Все возможно!

Перепечатка любых материалов возможна только с разрешения администрации сайта
и при условии наличия активной ссылки на журнал svoipravila.ru
© Все права защищены
ООО "Полет"
Подписаться на новости
разработка сайта Рецепты Рекламы