Женский журнал онлайн - Свои Правила

Клуб женских побед

Сегодня готовим простой, но очень вкусный супчик!

Основные продукты для приготовления щей:

  1. Курятина 0,5-1кг
  2. Квашенная капуста- 300гр.
  3. Картофель- 0,5кг
  4. Луковица- 0,5- 1 шт.
  5. Морковь- 1шт.
  6. Томатная паста- 1 ст. ложка

Способ приготовления щей из квашенной капусты

  • Берем курятину (можно жирную говядину или свинину) кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой, бросаем луковицу, морковь, даем закипеть. После снимаем пену и 60 мин. варим на медленном огне под крышкой.
  • Следующий этап – вынимаем мясо, добавляем в бульон очищенный и порезанный кубиками картофель. Объясняю, почему картофель добавляем раньше, а не капусту. Капуста у нас кислая и если ее добавить раньше картофеля, он будет твердоватым, как будто недоваренным.
  • Далее, когда картошка сварится, добавляем предварительно, мелко порубленную квашеную капусту.
  • Пока в кастрюле все варится, готовим луково-морковную заправку. Лук нарезаем кубиками и пассеруем на растительном масле, добавляем мелко нашинкованную морковь и ложку томатной пасты.
  • Остывшее куриное мясо отделяем от костей и бросаем в кастрюлю, пробуем, если капуста уже приготовилась, вводим пассеровку в щи, солим, кладем перец горошком, лавровый лист. Еще 5 минут доводим до готовности.

А какой можно сварить вкусный супчик из подпеченных овощей - просто пальчики оближешь!!! 

Приятного аппетита!

 

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
рецепт супа с фасолью
Первые блюда. Суп с фасолью на курином бульоне
Подробнее
Как правильно сварить куриный суп, статья для тех, кто любит классические рецепты.
Первые блюда. Как правильно сварить куриный суп?
Подробнее
Четыре рецепта вкусного куриного супа
Первые блюда. четыре куриных супа
Подробнее
Автор статьи: smorodinka
Карта сайта
Женский онлайн журнал "Свои правила" на страницах которого вы можете узнать об историях успеха отношений, в вопросах воспитания детей, построении карьеры, создании бизнеса и прочитать другие интересные истории побед. Все возможно!

Перепечатка любых материалов возможна только с разрешения администрации сайта
и при условии наличия активной ссылки на журнал svoipravila.ru
© Все права защищены
ООО "Полет"
Подписаться на новости
разработка сайта Рецепты Рекламы