Женский журнал онлайн - Свои Правила

Клуб женских побед

Если бы у этого салата не было названия, его можно было бы назвать «Вкусный салат».

И, кроме того, он не только вкусный, но и оригинальный и низкокалорийный. Конечно, вкусных салатов много, например салат "Цезарь" но, чаще всего, они достаточно калорийные или требуют длительного приготовления. Этот вкусный салат не потребует много времени на приготовление и доставит вам вкусовое удовольствие своим необычным сочетанием морепродуктов, фруктов и овощей.

Ингредиенты, необходимые для приготовления вкусного салата

Вкусный салат рассчитан на 2 порции

  1. Филе кальмара – 100 г
  2. Красное яблоко – 0,5 штуки
  3. Зелёное яблоко – 0,5 штуки
  4. Красная луковица – 0,5 штуки
  5. Лимон – 0,5 штуки
  6. Грецкие орехи – 50 г
  7. Сельдерей – 2 стебля
  8. Петрушка – 1 пучок

    Продукты для заправки:
  9. Йогурт без добавок – 70 г
  10. Оливковое масло – 1 ст. ложка
  11. Сладкая горчица - 0,5 ч. ложки
  12. Соль и перец – по вкусу

Способ приготовления вкусного салата

  • Тонко режем лук, помещаем в небольшую емкость, заливаем кипятком, чтобы избавиться от горечи лука, и оставляем на 10 минут.
  • Яблоки шинкуем соломкой, не очищая от кожицы, но удалив из них семена.
  • Поливаем лимонным соком, чтобы не потемнели.
  • Кальмары для этого вкусного салата можно использовать, как консервированные, так и свежезамороженные. Если вы используете свежезамороженные, то сначала их нужно подготовить.
  • Под струёй воды снимаем с них тёмную кожицу, опускаем в кипящую воду и варим 2 минуты. Причём, надо учесть, что вес варёных кальмаров уменьшится примерно вдвое по сравнению с сырыми. Поэтому для получения 100 граммов кальмаров, необходимых для салата нужно примерно 200 граммов свежемороженых.
  • Ну, если вам не хочется возиться со свежезамороженным продуктом, то можно использовать их в виде пресервов в маринаде или масле. Если вы будете пользоваться пресервами, то, вынув их из баночки, положите в дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Чтобы салат получился не только вкусным, но и красивым, все продукты нужно порезать тонкой соломкой, в том числе и подготовленный морепродукт. Слейте воду с лука. Смешайте порезанные кальмары, лук, яблоки, сельдерей, петрушку в большой емкости. Тщательно смешайте все ингредиенты для заправки, добавляя постепенно жидкости к горчице, а не наоборот, иначе горчица распределится по заправке неравномерно. Заправьте салат полученным соусом. Выложите салат на сервировочную тарелку и посыпьте толчёными орехами или украсьте красной икрой.

Вкусный салат «Морские мотивы» готов!

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
Рецепт приготовления крабового салата "Вдохновение".
Быстрые салаты. Крабовый салат "Вдохновение"
Подробнее
Автор статьи: Галя Поварешкина
Карта сайта
Женский онлайн журнал "Свои правила" на страницах которого вы можете узнать об историях успеха отношений, в вопросах воспитания детей, построении карьеры, создании бизнеса и прочитать другие интересные истории побед. Все возможно!

Перепечатка любых материалов возможна только с разрешения администрации сайта
и при условии наличия активной ссылки на журнал svoipravila.ru
© Все права защищены
ООО "Полет"
Подписаться на новости
разработка сайта Рецепты Рекламы