Женский журнал онлайн - Свои Правила

Клуб женских побед

Вкусные и сытные завтраки при безглютеновой диете придумать и приготовить несколько сложнее, чем обеды и ужины. Всё-таки безглютеновая диета предполагает довольно широкий спектр продуктов, включающий мясо, рыбу, овощи. И обычно с меню на обед и ужин проблем не возникает. Обычный набор блюд на завтрак, состоящий из бутербродов, хлопьев, овсянки и так далее, для безглютеновой диеты не подходит. Предлагаем 10 вкусных и сытных завтраков при безглютеновой диете, которые сможет приготовить любая хозяйка, даже не имеющая большого кулинарного опыта.

5 лёгких завтраков безглютеновой диеты

Эти завтраки подходят в основном женщинам и детям, которые обычно не любят (как мужчины) обильные и плотные завтраки без глютена.

Завтрак № 1

Овощной салат с яйцом-пашот, рисовые хлебцы, чай с мёдом

Приготовление салата. Ингредиенты на одну порцию:

  • Яйцо – 1 штука,
  • Помидор средних размеров – 1 штука,
  • Огурец небольшой – 1 штука,
  • Листья салата – 50 г,
  • Растительное масло – 2-5 капель
  • Соль, перец, соевый соус – по вкусу

В чашку, застелённую пищевой плёнкой и смазанную подсолнечным маслом, аккуратно вылить сырое яйцо, завязать плёнку по всему периметру ниткой. Такую композицию опустить в кипящую воду и держать  в такой воде 4 минуты. Пока яйцо варится, нарезать огурец, помидор, листья салата, посолить, поперчить, заправить соевым соусом, перемешать. По истечении запланированного времени достать плёнку с яйцом из кипящей воды и осторожно выложить яйцо-пашот поверх приготовленного салата.

  

Завтрак № 2

Рисовая каша с яблоками, сыр, безгютеновый хлеб, чай

Приготовление каши. Ингредиенты на одну порцию:

  • Рис – 100 г,
  • Яблоко – 1 мелкое или половина крупного,
  • Молоко – 50 мл,
  • Вода – 150 мл,
  • Песок сахарный – 1 ст. ложка,
  • Корица порошком, ваниль – по вкусу.

Рис промыть, высыпать  в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить под крышкой на самом медленном огне до полного впитывания воды в рис. Вылить в кастрюлю с рисом молоко с растворённым в нём сахаром, отключить нагрев и оставить кашу на 4-5 минут. Пока каша напревает, в кастрюле с закрытой крышкой, нарезать яблоко мелкими кубиками. Добавить нарезанное яблоко в кашу, перемешать, выложить в тарелку, посыпать корицей и ванилью.

 

Завтрак № 3

Омлет с грибами, грушевый крем-пудинг, безглютеновый хлеб, чай с травами

Приготовление омлета, ингредиенты на одну порцию:

  • Любые свежие или замороженные пористые грибы – 50 г,
  • Яйцо – 1 штука,
  • Молоко – 30 мл,
  • Масло растительное – половина чайной ложки,
  • Соль и специи – по вкусу.

Если грибы замороженные, разморозить. Нарезать грибы и обжарить на масле. Пока грибы обжариваются, взболтать яйцо, смешать с молоком и залить этой смесью обжаренные грибы. Посолить и поперчить по вкусу. Довести омлет до готовности на медленном огне, в сковороде под крышкой.

Приготовление грушевого крем-пудинга, ингредиенты на 4 порции:

  • Груша свежая – 1 штука,
  • Молоко – 200 мл,
  • Яйца – 2 штуки,
  • Мёд – 3 ст. ложки,
  • Корица – 0,5 ч. Ложки

Грушу очистить, порезать на дольки. Поместить все ингредиенты в блендер, взбить. Вылить полученную смесь в 4 формочки для запекания, заполняя их только наполовину (пудинг по мере запекания, поднимется). Поместить формочки с пудингом в водяную баню и запекать в духовке  при температуре 175 градусов до готовности, примерно полчаса.

 

Завтрак № 4

Салат из моркови с оливковым маслом, оладьи с кабачками и сыром, любой свежевыжатый сок

Салат из моркови готовить настолько просто, что особенного способа приготовления нет. Нашинковать на мелкой тёрке вымытую и очищенную свежую морковь, посолить, заправить оливковым маслом, перемешать.

Приготовление оладий с кабачками и сыром, ингредиенты на одну порцию:

  • Кабачки – 50 г,
  • Сыр моцарелла – 25 г,
  • Яйцо – 1 штука,
  • Сливки нежирные – 1 ст. ложка,
  • Любая свежая зелень (лук, петрушка, укроп) – маленький пучок,
  • Растительное масло – 1 десертная ложка,
  • Соль и специи по вкусу.

Кабачки и сыр натереть на крупной тёрке, зелень мелко нарезать. Яйцо взбить со сливками, смешать с натёртыми сыром кабачками и зеленью. Посолить, поперчить, кстати, солить много не нужно, сыр уже имеет свою соль. На сковороду с разогретым маслом выкладывать ложкой смесь и жарить с двух сторон, как обычные оладьи.

 

Завтрак № 5

Салат из свежих овощей с сыром, кекс из тыквы, чай с клубничным вареньем

Приготовление салата из свежих овощей с сыром, ингредиенты на 2 порции:

  • Помидоры – 3 штуки,
  • Лук красный – 0,5 луковицы,
  •  Сыр «Моцарелла» - 50 г,
  • Базилик – 5-6 листиков,
  • Оливковое масло – 1 ст. ложка,
  • Лимонный сок – 2-3 мл,
  • Соль и перец – по вкусу

Помидоры нарезать некрупными кусочками, сыр – кубиками.  Приготовить соус для салата, в чашке смешать масло с лимонным соком, добавить соль и перец, ещё раз перемешать. Лук нарезать тонкими полукольцами и поместить в чашку с соусом, слегка размять. Соус приобретёт слегка острый луковый вкус, а лук в салате не будет таким острым. Базилик порезать на узкие полоски. Нарезанные помидоры, лук, сыр и базилик выложить в блюдо, перемешать, полить соусом.

Приготовление кекса из тыквы, ингредиенты на 2 порции:

  • Тыква свежая – 0, 5 кг,
  • Молоко – 0, 5 л,
  • Яйцо – 1 штука,
  • Кукурузная мука – 50-70 г,
  • Разрыхлитель теста – 5 г,
  • Мёд – 2 ст. ложки.

Тыкву очистить, порезать на кусочки и сварить в молоке до мягкой консистенции тыквы. Тыкву растолочь, добавить взбитое яйцо, мёд, разрыхлитель, кукурузную муку, всё это перемешать. Тесто не должно получиться очень густым, консистенция должна быть, как у теста на оладьи. Выложить тесто в форму и запечь.

 

 

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:
завтрак без глютена для мужчин
5 ТОП сытных завтраков без глютена
Подробнее
Доставка вкусных завтраков в Санкт-Петербурге
Доставка вкусных завтраков в два клика для жителей Санкт-Петербурга и области
Подробнее
Правильный завтрак - залог здоровья!
Правильный завтрак - залог здоровья!
Подробнее
Автор статьи: Тамара
Карта сайта
Женский онлайн журнал "Свои правила" на страницах которого вы можете узнать об историях успеха отношений, в вопросах воспитания детей, построении карьеры, создании бизнеса и прочитать другие интересные истории побед. Все возможно!

Перепечатка любых материалов возможна только с разрешения администрации сайта
и при условии наличия активной ссылки на журнал svoipravila.ru
© Все права защищены
ООО "Полет"
Подписаться на новости
разработка сайта Рецепты Рекламы